Make

Ein ganz besonderes Erlebniss

Ob als geschlossene Gruppe, alleine oder als Geschenk. Es erwartet dich ein spannender Tag mit vielen nützlichen Tipps & Tricks und einer köstlichen Käseverkostung mit Weinbegleitung. 

Auch für ein besonderes Event wie eure Weihnachtsfeier eine tolle Idee.

Was erwartet dich?

Käse einfach selber machen

Gemeinsam stellen wir einen halbfesten Schnittkäse her, den du am Ende des Kurses mit nach Hause nehmen kannst.

Herstellung & Reifung

Du lernst alles über die Herstellung, die verschiedenen Käsesorten und ihre Reifung.

Käseverkostung mit Wein

Zusammen mit anderen inspirierenden Menschen, erlebst du einen spannenden Käsekurs mit vielen nützlichen Informationen und einer tollen Käseverkostung mit Weinbegleitung als krönenden Abschluss.

Tipps & Tricks für zu Hause

Außerdem geben wir euch für zu Hause viele Tipps zur Lagerung und Pflege eures eigenen Käse mit.

Wir sind KAS-Kaesekurse

Philipp Kossack & Leyla Rohrbeck aus Berlin. Als Köche haben wir es uns nach vielen Jahren Gastronomiearbeit zur Aufgabe gemacht, das Käsen auch anderen Liebhabern beizubringen. Bereits als Kinder haben wir im Stall & der Produktion des Familienbetriebes von Leylas Tante Ute Rohrbeck mitgeholfen. Mit Liebe für gutes Essen und hochwertige Produkte sind wir in Ihre Fussstapfen getreten. Nach 20 Jahren “Kunst & Käse” führen wir nun den Seminarbetrieb fort.