Make

Käse selber machen!

Aus Kunst & Käse wird KAS Kaesekurse. Wir übernehmen aus der Familie die Kunst des Käsens und zeigen euch wie es geht.

Lerne wie man Käse selber macht in einem spanenden Käsekurs und nehme deinen eigenen Käse mit nach Hause. Es erwartet dich ein Tag mit vielen Tipps & Tricks und einer großen Käseverkostung mit Wein und Plausch!

 

Ein ganz besonderes Erlebniss

Ob als geschlossene Gruppe, Alleine, mit einem Freund oder mit deinem Partner. Verbringe einen schönen Nachmittag mit uns und lerne in einer kleinen Gruppe wie man Käse macht.

Auch als Gutschein zum verschenken oder als Firmenfeier eine tolle Idee!

Was erwartet dich?

Käse einfach selber machen

Gemeinsam stellen wir einen halbfesten Schnittkäse her, den du am Ende des Kurses mit nach Hause nehmen kannst.

Herstellung & Reifung

Du lernst alles über die Herstellung, die verschiedenen Käsesorten und ihre Reifung.

Käseverkostung mit Wein

Zusammen mit anderen inspirierenden Menschen, erlebst du einen spannenden Käsekurs mit vielen nützlichen Informationen und einer tollen Käseverkostung mit Weinbegleitung als krönenden Abschluss.

Tipps & Tricks für zu Hause

Außerdem geben wir euch für zu Hause viele Tipps zur Lagerung und Pflege eures eigenen Käse mit.

Wir sind KAS-Kaesekurse

Philipp Kossack & Leyla Rohrbeck aus Berlin. Als Köche haben wir es uns nach vielen Jahren Gastronomiearbeit zur Aufgabe gemacht, das Käsen auch anderen Liebhabern beizubringen. Bereits als Kinder haben wir im Stall & der Produktion des Familienbetriebes von Leylas Tante Ute Rohrbeck mitgeholfen. Mit Liebe für gutes Essen und hochwertige Produkte sind wir in Ihre Fussstapfen getreten. Nach 20 Jahren “Kunst & Käse” führen wir nun den Seminarbetrieb fort.